От Чего Под Кожу Собирается Жидкость У Бройлеров

Симптомы и лечение болезней бройлеров в домашних условиях

Бройлеры – это такие же куры, только они выращиваются чисто для получения мяса и яиц. Отличие состоит в том, что они быстро растут и за 2-3 месяца могут достичь 1,5 килограмм.

Но это конечно будет только при соответствующем уходе. Помимо соответствующего кормления и содержания обязательно нужно следить за здоровьем птицы. Бройлеры, как и куры, подвержены инфекционным заболеваниям, при появлении которых может полностью погибнуть все особи.

Поэтому при обнаружении первых симптомов заболевания сразу приступают к соответствующему лечению. В данной статье мы подробно рассмотрим болезни бройлеров и их лечение в домашних условиях. Узнаем, почему бройлеры хрипят, чихают, слепнут и что при этом делать.

Заболевания бройлерных кур и как лечить в домашних условиях

Во время разведения и выращивания бройлеров стоит учитывать, что птица сильно подвержена различным заболеваниям, особенно в первые дни своей жизни до месячного возраста. В первую очередь обращается внимание на подозрительное поведение птицы – вялость, снижение аппетита, апатия. Возможно, это временное явление и через определенный период у птицы вновь появится аппетит и настроение. Но не всегда. Иногда это состояние ухудшается и вызывает серьезные симптомы. Так как же определяют, больна птица или нет?

Часто проблемы возникают у новичков. В этом случае обращают внимание на первые симптомы.

Кроме этого стоит обращать внимание на распространенные симптомы, которые могут быть причинами инфекционных заболеваний:

Что делать если куры чихают?

Начнем, пожалуй, с самой распространенной проблемы – почему цыплята и куры чихают? Чихать бройлеры могут при разных заболеваниях, обычно данный симптом вызывают вирусные простудные заболевания. Лучше при появлении чихания вызвать ветеринара и провести обследование, чтобы он уже установил причину. В месте, где содержатся птицы, следует устранить все сквозняки, сырость.

Желательно установить систему вентиляции, установить обогреватели. Лампы должны находиться на определенном уровне над головами особей бройлеров, но ни в коем случае не на их уровне или ниже. Зачастую неправильно установленные лампы приводят к перегреву птиц, а потом, когда особи отходят на время чтобы поесть, их тело остывает и в результате они простывают.

Лечение кур бройлеров

Почему чихают цыплята и куры бройлеры мы разобрались, теперь узнаем, что делать. Если чихание только появилось, то желательно сразу припудрить ноздри порошком из стрептоцида. Для этого порошок набирается ваткой и хорошенько втирается в ноздри птицы. Это предотвратит распространение инфекции дальше в бронхи и легкие. Дополнительно бройлеров нужно пропоить антибиотиками – левомицетином и тетрациклином. На 1 литр воды следует добавлять 1 таблетку. Антибиотиками поят 4 дня.

Но все-таки при появлении чихания, стоит обратиться к ветеринару, потому что подобный симптом может быть причиной возникновения опасных заболеваний таких как – птичий грипп, аспергиллез, куриная оспа и другие серьезные болезни.

Почему куры кашляют?

Теперь перейдем к вопросу, почему бройлеры и цыплята кашляют и что делать? Кашлять бройлеры могут по разным причинам. Иногда кашель вызывает простуда из-за сквозняков или повышенной сырости. В этих случаях лучше утеплить птичник, установить дополнительный обогреватель и сделать соответствующую вентиляцию. Дополнительно птицу поят витаминами и антибиотиками.

Но не всегда кашель сопровождается простудными заболеваниями, этот симптом может быть причиной серьезного и даже смертельного заболевания — птичий грипп, аспергиллёз и другие патологии.

Для лечения болезней кур подойдут следующие препараты:

Почему куры хрипят?

А теперь давайте разберем, что делать если куры хрипят и даже дохнут. Хрипы, как кашель и чихание, сопровождаются простудой. В этих случаях проверяется место содержания бройлеров на сквозняки, сырость. При обнаружении этих неисправностей птичник приводится в норму, устанавливаются дополнительные средства обогрева.

Птицу поят витаминами и антибиотиками до исчезновения симптомов.
Но не стоит быть уверенным что хрип, кашель, чихание – это признаки простуды. Довольно часто симптом говорит о возникновении серьезного заболевания, которое сможет определить ветеринарный врач. И если запустить заболевание, птица может начать умирать.

Появление хрипов у взрослых бройлеров

Почему куры поносят?

Появление поноса может стать первым сигналом о том, что птица поражена инфекционными заболеваниями. Стоит обратить внимание на состав и вид жидкого стула. Если он имеет светлый с примесями слизистой, а в дальнейшем появляется зеленоватый цвет, то это говорит о наличии инфекции.

В этих случаях нужно сразу оказать соответствующее лечение, потому что инфекция может моментально поразить все поголовье. Поносить бройлерные куры начинают при таких инфекционных болезнях как, сальмонеллёз, колибактериоз, птичий грипп.

Насморк у птиц обычно возникает из-за простуды, но не всегда. Обычно при возникновении насморка делается полная проверка курятника, и устраняются все возможные сквозняки и сырость. Также при насморке птицам дают витамины и соответствующие антибиотики.

Обязательно при возникновении насморка обращаются к ветеринару, он проводит обследование и при наличии серьезных заболеваний оказывает соответствующее лечение. Какие заболевания могут сопровождаться насморком: коликбактериоз, болезнь Марека, куриная оспа, птичий грипп и другие.

Симптомы болезней ног у бройлеров

Иногда у птиц могут болеть ноги, этот симптом определятся по поведению и по походке бройлеров. Особи могут просто упасть на месте, при этом ноги разъезжаются в стороны. Это сигнал о том, что у птицы имеется какое-либо серьезное заболевание, которое привело к проблемам с ногами.

Совместно с заболеванием ног наблюдается плохой аппетит, вялость, слабость. При появлении этого состояния необходимо сразу обратиться к ветеринарному врачу, потому что проблемы с ногами — это причина серьезных патологий. Часто болезни ног наблюдаются при сальмонеллёзе, рахите, болезни Марека.

Болезни ног у бройлеров

Что делать если куры начинают слепнуть на один глаз и дохнуть?

Иногда у бройлеров возникает слепота. Курица может ослепнуть даже на один глаз. Слепота — это причина серьезных инфекционных поражений, при появлении которых необходимо сразу оказывать соответствующее лечение. В противном случае инфекция может моментально поразить и других особей.

Слепота возникает при сальмонеллезе, болезни Марека.
Однако мало знать причины, нужно иметь представление об лечение серьезных болезней. Многие патологии могут нанести серьезный вред вплоть до гибели всего поголовья. Поэтому для предотвращения неприятных последствий следует вовремя оказать соответствующее лечение.

Колибактериоз: лечение антибиотиком, профилактика для цыплят и взрослых

Это опасное заболевание, которое поражает полностью всех особей. Дело в том, что возбудители колибактериоза постоянно присутствует в окружающей среде. При несоблюдении гигиены может возникнуть активное развитие бактерий, которые при этом будут поражать практически все внутренние органы особей.

Симптомы заболевания:

• расстройства пищеварительного тракта;
• пропадает аппетит;
• возникновение повышение температуры тела;
• вялое и угнетенное состояние.

Лечение
Для лечения колибактериоза используют антибиотики – террамицин и биомицин. Эти средства добавляются сразу в корм в виде порошка. Совместно с антибиотиками рекомендуется давать витамины каждый день и премиксы совместно с кормлением 1-2 раза в день. Лечение проводится 4-5 дней до полного выздоровления.

Профилактика
Для предотвращения этого заболевания в рацион бройлеров вводят только свежий и сбалансированный корм. Для профилактики делают вакцинацию всего куриного поголовья от этого заболевания.

Колибактериоз у бройлеров

Сальмонеллез: что это, как вылечить цыплят и взрослых

Сальмонеллез – это заболевание желудочно-кишечного тракта. Возбудителями болезни являются бактерии сальмонеллы. Передается воздушно-капельным путем от пораженных птиц здоровым. Часто птицы заражаются через корм. Эта инфекция поражает молодые особи.

Симптомы:

• глаза становятся опухшими и слезятся;
• воспаляется клоаки;
• во время обильного питья отсутствует аппетит;
• возникает понос;
• опухают ноги;
• у цыплят замедляется рост и развитие.

Как проводится лечение и профилактика
Как только будет поставлен диагноз сальмонеллез, сразу начинают лечение. Лечение проводится при помощи курса фуразолидона и стрептомицина. Для птенцов рекомендуется провести профилактику – делается вакцинация с иммунной сывороткой.

Ветеринарные специалисты рекомендуют после излечения сальмонеллеза птицу сразу забить. Если заболевание возникло хотя бы у одной особи, остальную птицу поят раствором из левомицетина.

Бройлеры, больные сальмонеллезом

Аспергиллёз

Это вирусное заболевание, которое поражает дыхательные пути молодых особей. Относится к наиболее опасным инфекциям.

Симптомы:

• состояние апатии и вялости;
• проявляется хрип;
• иногда возникает кашель и чихание;
• отсутствует аппетит.

Лечение и профилактика
Эта инфекция лечится только антибиотиками. Лекарственные средства и дозировка назначаются ветеринарным врачом.
Профилактические меры должны быть направлены на улучшение условий содержания. Возможно, в курятнике присутствуют сквозняки, сырость, поэтому это все следует устранить. Помещение нужно утеплить, желательно установить обогреватель и наладить систему вентиляции.

Аспергиллёз у бройлеров

Эту инфекцию вызывает бактерия под названием Bacillus pullorum. Определить эту болезнь весьма сложно, потому что на первом этапе она почти себя никак не проявляет и может начать развиваться уже в яйце с зародышем.

Симптомы:

• возникновение поноса белого оттенка;
• учащенное и затрудненное дыхание;
• происходит истощение молодых особей, бройлеры часто падают;
• у птиц постоянная жажда.

Как лечить и проводить профилактику
Пораженных особей сажают в изолированные помещения и лечат при помощи биомицина. Всем бройлера независимо от того больные они или нет в корм добавляют фуразолидон.

В качестве профилактических целей проводится постоянное проветривание мест содержания бройлеров. Также необходимо вовремя изолировать зараженных особей.

Пуллороз у бройлеров

Это заболевание встречается у цыплят. Оно появляется из-за недостачи кальция и витамина D.

Симптомы:

• у птенцов отказывают ноги и при ходьбе они на них падают;
• происходит замедление роста и развития;
• птенцы становятся угнетенными, вялыми, у них появляется апатия.

Лечение и профилактика
Во время лечения этого состояния назначаются витаминные препараты. В корм добавляются различные премиксы с высоким содержанием кальция.

Обязательно соблюдайте меры профилактики – не желательно в одной клетки содержать большое количество молодняка. Помимо этого, нужно проводить периодические прогулки на свежем воздухе.

Рахит у кур бройлеров

Болезнь Марека: что это, лечение, уход и профилактика для цыплят в месячном возрасте

Эта патология в основном встречается у взрослых бройлеров. Вирус поражает нервную систему и глаза птицы.

Симптомы:

• происходит видоизменение радужки глаза и зрачка. В итоге наступает полная слепота;
• нарушается координация движений и двигательных функций. У бройлеров болят ноги и при ходьбе они хромают;
• во время болезни наступает паралич зоба, что приводит к полному истощению;
• слизистые оболочки становятся бледного цвета.

Как лечить и проводить профилактику
Поскольку это тяжелое и опасное заболевание его невозможно вылечить, поэтому важно поставить точный диагноз. После определения болезни птицу нужно сразу забить.

Птичий грипп

Это опасная вирусная инфекция. Она поражает дыхательные пути и желудочно-кишечный тракт.

Симптомы:

• кашель, насморк, чихание;
• высокая температура тела;
• состояние апатии и вялости;
• понос.

Как лечить и проводить профилактику
Эта болезнь не поддается лечению. После обнаружения птичьего гриппа, птица сразу зарубается.

В качестве профилактики необходимо строгое соблюдение гигиенических и санитарных норм содержания птицы. Стоит помнить, что птичий грипп особо опасен для человеческого организма.

Заражение кур бройлеров птичьим гриппом

Куриная оспа: выращивание здоровых кур

Куриную оспу разносят грызуны и кожные паразиты. Возбудитель болезни имеет высокую живучесть в окружающей среде. В результате заболевания поражаются внутренние органы и слизистая оболочка глаз.

Отличные препараты для лечения болезней бройлеров:

Симптомы

• чихание, насморк, кашель;
• в открытых местах тела могут возникать четкие пятна красного цвета, которые впоследствии преобразуются в струпья;
• от пораженных птиц идет неприятный запах;
• у пораженных особей возникает тяжелое дыхание и затруднения при глотании;
• наблюдается состояние слабости, вялости и угнетенности.

Как лечить и проводить профилактику
Это заболевание поддается лечению только на начальных этапах. Поэтому не стоит сразу забивать птицу, а провести лечебные процедуры при помощи глазолина, борной кислоты, раствора фурацилина.

В качестве профилактики периодически нужно проводить дезинфекцию и уборку птичника.

Заболевания бройлеров почти такие же, как и болезни и инфекции кур. Отличие лишь в том распространение инфекции у бройлеров происходит быстро, это связано с тем, что птицы содержатся в ограниченном пространстве. По этой причине нужно обязательно проводить регулярные осмотры ветеринара и выполнять соответствующую профилактику.

Насморк у птиц обычно возникает из-за простуды, но не всегда. Обычно при возникновении насморка делается полная проверка курятника, и устраняются все возможные сквозняки и сырость. Также при насморке птицам дают витамины и соответствующие антибиотики.

Дохнут куры: спасение жизни птиц — дело рук заботливых птицеводов

Если в курятнике начался падеж кур, это сигнал к тому, что нужно принимать серьезные меры по его предотвращению. Для фермеров это настоящее бедствие, ведь многие зарабатывают на разведение бройлеров. В статье освещаются основные причины, почему дохнут куры, и предлагаются методы борьбы.

Водянка брюшной полости

Воспаления на лапах

Видео «Подробный анализ причин гибели бройлеров»

Причины смертности

Часто фермеры большое внимание уделяют цыплятам, так как они уязвимы и больше подвержены различным заболеваниям. Когда бройлеры подрастут, на них уже мало обращают внимание, а порой они начинают болеть и даже дохнут. В этом видео рассказывается, отчего умирают бройлеры.

Одной из основных причин смертности у кур является неправильное питание. Но причиной смерти кур могут быть различные инфекционные и вирусные заболевания. Ниже рассматриваются наиболее распространенные болезни кур.

Водянка брюшной полости

Водянкой брюшной полости может заболеть бройлер любого возраста. При этом заболевании скапливается жидкость в животе. Причина обычно в нарушении водного и солевого баланса, почечная или сердечная недостаточность. Скапливание жидкости в брюшной полости происходит из-за застоя венозной крови.

Определить водянку легко: нажатием пальцев в области живота. Часто болезнь видно визуально. Заболевшие птицы мало движутся, больше сидят, не проявляя активности.

Лечится заболевание путем откачивания жидкости из живота. Для этого живот прокалывают стерильным шприцом и откачивают лишнюю жидкость. В меню птиц следует добавить большое количество зелени и давать отвары из толокнянки и полевого хвоща.

Кокцидиозу более подвержены молодые особи, но могут заболеть и взрослые. Эту болезнь вызывают — кокцидии. Заразиться курица может через корм, подстилку или воду. Эти одноклеточные очень живучи, и могут заражать кур продолжительное время. В организме курицы кокцидии располагаются в тонком кишечнике.

Симптомы заболевания проявляются в вялости птиц, исчезновении аппетита, диареи с кровавыми выделениями. Сложность лечения заключается в том, что диагностировать на ранних стадиях болезнь тяжело. С течением времени паразиты развиваются и их невозможно побороть имеющимися в ветеринарии препаратами. В итоге дохнут куры.

Не дать развиваться паразитам можно с помощью таких лекарственных препаратов как: Сульфадиметоксин, Кокцидиовит, Сульфадимезин и Кокцидиостатик.

Аскаридоз – тяжелое заболевание, вызываемое круглым глистом – аскаридом. В основном место его обиталища – тонкий кишечник, но может паразитировать и в других органах. Достигает в длину паразит 3-12 сантиметров.

Заражение происходит через питье или еду. Плодовитость паразитов осложняет заболевание, так как паразиты быстро заражают бройлеров, перемещаясь от одной особи к другой. Паразиты негативно влияют на нервную систему кур, вызывают малокровие, так как выделяют большое количество токсинов. Куры становятся вялыми с анемичными слизистыми оболочками. Накапливаясь в тканях, паразиты могут вызывать разрыв кишечника. Так как аскариды питаются питательными веществами, от их присутствия сильно истощается организм птиц.

Лечат заболевание Пиперазином, давая его с едой натощак. Кроме того, применяют такие препараты как Нильверм и Фенотизиан.

Гетерокидоз

Аналогичные лекарственные средства применяется при лечении от другого гельминтозного заболевания – гетерокидоза. Возбудителем этого заболевания являются гетеракисы с длиной тела 0,6-1,5 сантиметра. Симптомы проявления болезни аналогичны аскаридозу.

Воспаления на лапах

При воспалении мякишей куры начинают хромать, на лапах образуются опухоли, гнойные образования. Может наблюдаться ороговение кожи в некоторых частях лап, нагноение и даже распад кожной ткани. Причина может быть в питании, перенасыщенном белком, неудобный насест, каменистая поверхность в местах, где гуляют птицы. Для лечения воспаления на лапы накладываются компрессы с мазью Вишневского. Кроме того, на больные места прикладывают лист капусты, пустырник, места поражений смазывают йодом.

Птичья холера

Пастереллез имеет второе название – птичья холера. Заболевание протекает очень быстро и почти в 100% куры дохнут. Очень важно предупредить заболевание. Если оно перешло в острую форму, то у курицы сильно поднимается температура, наблюдаются выделения из носа в виде слизи, синеет гребешок, птица тяжело дышит с хрипами. Помет имеет неестественный цвет: зеленый, серый или желтый. Птицы с такими симптомами живут не более 5-6 часов.

Если заболевание обнаружить до того, как оно примет острую форму, то курицу можно вылечить сильными антибиотиками. Их нужно вводить с помощью инъекций как можно быстрее. Птиц с острой формой следует убить и закопать как можно глубже в землю.

Сальпингит

Распространенное заболевание несушек — воспаление яйцевода (сальпингит), особенно у пород с ранней яйценоскостью. Заболевание можно определить по следующим признакам: несушки либо не несутся, либо несут яйца, лишенные скорлупы. Без должного лечения возможно выпадение яйцевода.

Заболевание лечится путем изменения рациона. В меню несушек добавляются витаминные добавки, уменьшается содержание белков. Если обнаружилось выпадение яйцевода, нужно обратиться к ветеринарному врачу, чтобы он вправил выпавший орган.

Ньюкаслская болезнь

Ньюкаслская болезнь, называемая атипичной или псевдочумой, так как от нее дохнут куры в 100% случаев, вызывает заболевание нервной, пищеварительной и дыхательной систем. Больные куры заражают сородичей через питье, корм и экскременты.

Проявляется болезнь в виде следующих внешних признаков:

• слизистые выделения изо рта и носа;
• неестественное подергивание и выворачивание головы;
• посинение гребешка;
• повышенная температура;
• нарушение координации движений и глотательного рефлекса.

Способов лечения данного заболевания пока не найдено. Дохнут куры в течение 3-х дней. Если болезнь поразила птиц, их следует уничтожить. Возможна профилактика заболевания в виде специальной вакцины, которую можно вводить интерназально, аэрозольно или энтерально.

При выращивании цыплят нужно тщательно следить за их здоровьем, особенно подвержены заболеваниям бройлеры.

Основные заболевания, которыми болеют цыплята следующие:

1. Сальмонеллез. Этому заболеванию подвержены цыплята различных возрастов, иногда возможен даже летальный исход. Болезнь опасна тем, что она может передаваться человеку. Симптомы заболевания: конъюнктивит с гноем, жидкий стул, сниженная активность – цыплята в основном спокойно сидят. Заболевание лечат с помощью следующих медикаментов: Сульфадиметоксина, Тетрациклина, Дитривета и Мепатара. Профилактика заключается в соблюдении гигиены и полноценном питании. Грызуны являются переносчиками заболевания, поэтому с ними нужно бороться в курятнике.
2. Диспепсия. Этим заболеванием чаще всего болеют цыплята бройлеры. Болезнь вызывает нарушения пищеварительной системы. Бойлеры должны получать качественный корм. Если дается зелень и трава, они должны быть чистыми. Цыплят нельзя перекармливать, так как у них могут начаться гнилостные процессы из-за застоя в кишечнике. Это вызывает интоксикацию и может привести к смерти. Проявляется заболевание в понижении активности и жидком стуле цыплят. Это заболевание проще предотвратить, добавляя в питье аскорбиновую кислоту и глюкозу. Для формирования правильной среды в желудочно-кишечном тракте в корме должны присутствовать кисломолочные продукты, например, простокваша и творог.
3. Пуллорозу подвержены цыплята, которые не достигли возраста 20 дней. Риск заболевания таких цыплят составляет 60%. Признаки заболевания: вялость, фекалии белого цвета, затрудненное, тяжелое дыхание, большую часть времени у цыплят глаза полуоткрыты. Заболевание может быть вызвано неправильным рационом, недостатком витамина А, антисанитарными условиями содержания. Для того чтобы цыплята не заразились болезнью от взрослых бройлеров, их нужно держать в отдельной клетке и провести в ней дезинфекцию. В рационе цыплят должно присутствовать достаточное количество витамина А, которого много содержится в моркови.
4. Артрит, тендовагинит – это одно из заболеваний, которому часто подвержены цыплята бройлеры. У них слабые суставы, что связано с быстрым ростом и набором мышечной массы. Суставы не справляются со своей функцией, поэтому воспаляются, а также воспаляется прилегающая к ним ткань. Чаще всего цыплята болеют в возрасте 3-5 недель. Вызывает болезнь неправильное содержание, генетическая предрасположенность. У заболевших цыплят увеличенные суставы, горячие на ощупь. Цыплята плохо стоят на ногах, хромают. Курс лечения длиться 5 дней и состоит в том, что в корм добавляются Сульфадиметоксин, Бензилпенициллин, Ампицилин, натриевые или калийные соли.

Методы решения

Для того чтобы куры не болели, следует проводить профилактические меры:

1. Курятник нужно делать просторным с хорошей вентиляцией.
2. Следить, чтобы подстилка была чистой и сухой.
3. Кормить нужно только качественными кормами. Если дается влажный корм, то необходимо вовремя его менять, чтобы в нем не начались процессы брожения.
4. Корм должен быть разнообразным, содержащим минеральные добавки и витамины.
5. Должен быть обеспечен доступ к зеленой траве – источнику витамина В. Можно давать продукты с большим содержанием витамина А, например, морковку. В меню пернатых могут присутствовать такие продукты как: сенная мука, молоко, свекла, рыбий жир и др.
6. Вода в поилке должна быть чистой и постоянно меняться.
7. Следует регулярно делать дезинфекцию клеток, в которых содержатся куры. Перед заселением цыплят обязательно нужно продезинфицировать клетку. В курятнике убирать нужно ежедневно.
8. Температура содержания должна быть комфортной. Следует избегать переохлаждения кур, особенно зимой, так как это причина многих болезней.
9. Для предотвращения опасных заболеваний можно делать вакцинацию.
10. Для профилактики глистов несушкам и цыплятам следует давать специальные препараты. Отличным средством от глистов является зеленый лук.

Если сдохла курица, то нужно выяснить, от чего она умерла, сдать соответствующие анализы. Если начался массовый падеж кур, то стены и пол курятника следует обработать погашенной известью. Поголовью можно давать чесночную воду, приготовленную по следующему рецепту: раздавить один зубчик чеснока на литр воды. Можно растолочь половинку бисептола и растворить в литре воды. Обязательно нужно посоветоваться с ветеринарным врачом, чтобы найти причину, по которой умирают куры, и начать лечение.

Необходимо внимательно следить за поведением кур. По обитателям курятника заметно, насколько их устраивает предложенное хозяином меню и условия содержания. Здоровые особи активно себя ведут, хорошо кушают и несутся.

Видео «Подробный анализ причин гибели бройлеров»

В этом видео подробно рассказывается о причинах, по которым дохнут куры.

При воспалении мякишей куры начинают хромать, на лапах образуются опухоли, гнойные образования. Может наблюдаться ороговение кожи в некоторых частях лап, нагноение и даже распад кожной ткани. Причина может быть в питании, перенасыщенном белком, неудобный насест, каменистая поверхность в местах, где гуляют птицы. Для лечения воспаления на лапы накладываются компрессы с мазью Вишневского. Кроме того, на больные места прикладывают лист капусты, пустырник, места поражений смазывают йодом.

Несколько способов быстро и качественно ощипать бройлера

Для того чтобы удачно продать битую птицу, ей нужно придать товарный вид, а это значит — тушка должна быть гладкой и очищенной от перьев. Давайте рассмотрим несколько вариантов, как ощипать бройлера быстро и просто.

Несколько способов ощипать птицу

После того как птица выращена, наступает время её забоя. Птицеводы сами определяют, какую птицу уже пора забивать, а которую нужно подкормить ещё пару недель. Обычно бройлеры набирают нужную массу тела к окончанию 8-9-й недели жизни. Двухмесячные бройлеры весят примерно 2,5 килограмма. Такой возраст и такая масса тела имеют самую высокую рентабельность при выращивании бройлерных кур.

Видео: Как правильно ощипать бройлера

Есть несколько способов ощипать бройлера:

• предварительно ошпарив;
• методом пропаривания;
• с помощью специальной насадки для ощипывания.

С ошпариванием

С незапамятных времён известен способ, который также применяли наши мамы и бабушки — предварительное ошпаривание тушки птицы в очень горячей воде.

Что понадобится для ошпаривания

1. Ошпаривание птицы — это процесс, сопровождающийся очень неприятными запахами. Поэтому по возможности такую процедуру проводят на открытом воздухе. Если ощипывание придётся проводить в помещении, то желательно открыть форточки.
2. Для работы нужен разделочный стол, где можно будет положить курицу и с удобством её ощипать.
3. На рабочий стол устанавливают глубокий поднос или другую широкую и мелкую посуду, куда будет укладываться мокрая и горячая курица. Если этого не сделать и положить курицу прямо на стол, то вода, стекая с тушки, запачкает поверхность стола и полы в кухне.
4. Горячую воду (почти кипяток) готовят заранее. Ставят греться на огонь большое количество воды. Для ошпаривания одного бройлера понадобится не менее 10 литров очень горячей воды. Температура воды должна быть не менее +85. +90 °С.
5. Заранее подыскивают большой и высокий таз или другую ёмкость. Главный критерий для отбора: в ёмкость должна поместиться довольно объёмная курица (в ширину и высоту), а также должно остаться пространство до верха тазика не менее 15-20 см.
6. Также понадобится таз для сбора мокрых перьев (при сборе пера для подушек), или же хозяйке нужно установить рядом с будущим местом ощипывания большой мусорный пакет для перьевых отходов.

Как ошпарить бройлера

1. Птицу забивают непосредственно перед кипением воды для ошпаривания.
2. Сразу же после забоя тушку переворачивают вниз головой и дают стечь крови в течение 8-10 минут.
3. Немного не доводя до кипения греющуюся воду выключают и наливают в приготовленную ёмкость для ошпаривания.
4. Держа за ноги, тушку бройлера опускают в горячую воду на одну минуту так, чтобы горячая жидкость хорошо покрывала птицу.
5. Мокрую курицу вытаскивают, переворачивают вниз ногами и так опускают в кипяток тоже на одну минуту.
6. Курицу опять достают из горячей воды, одной рукой держат за ноги, а второй рукой расправляют крыло и опускают в кипяток так, чтобы в горячей воде оказалось подмышечная область. Подмышки ошпаривают в кипятке также на протяжении 40 секунд или одной минуты.
7. Точно такую же операцию проводят и со вторым крылом.
8. Задняя часть птицы (там, где находятся хвостовые перья) может нуждаться в более продолжительном «купании», поэтому прекратить ошпаривание хвостовой части можно только после того, как большие и грубые хвостовые перья начнут легко выдёргиваться.
9. Хорошо ли ошпарилась птица и готова ли она к ощипыванию, можно проверить так: хозяйка пробует выдернуть перо в разных местах птичьей тушки, если это легко удаётся — курицу можно щипать. Если в каком-либо месте перо не выдёргивается, то птицу нужно опустить в горячую воду не пропарившимся местом ещё на 30-40 секунд.
10. Если птица старая и плохо поддаётся ошпариванию, то после купания в кипятке её нужно завернуть в большой полиэтиленовый пакет или ткань и оставить на 5-7 минут для дополнительной термической обработки. По окончании этой процедуры перо будет легко удалить.

Как ощипать

1. Ошпаренную до нужной кондиции птицу вытаскивают из горячей воды и укладывают на разделочном столике.
2. Птице нельзя дать остыть, пока она в горячем состоянии — поры на коже открыты, и перо легко выдёргивается.
3. В первую очередь выдёргивают грубые перья из хвоста и крыльев (маховые и хвостовые), после чего обрабатывают подмышечную область, живот, спинку и шею.
4. После первичного ощипывания курицу внимательно осматривают и удаляют ранее незамеченные пух и перья.
5. После этого тушка готова к обработке огнём (для удаления мелких волосков на коже).

Паровой метод

В этом случае тоже применяют воду, нагретую почти до кипения (90 °C). Визуально нужную температуру определить легко: на поверхности греющейся воды начнут появляться мелкие пузырьки, после чего воду тут же выключают.

Что понадобится

1. Рабочий стол с ровной поверхностью и удобной высоты.
2. Глубокая ёмкость для ошпаривания птицы.
3. Ведро для нагревания воды.
4. Отрезок ткани, достаточный для того, чтобы в него завернуть бройлера.
5. Большой полиэтиленовый пакет, такой, чтобы в него поместилась большая курица.
6. В некоторых случаях может понадобиться утюг.

Как происходит процесс

1. Налитую в большое ведро (объёмом 12-15 литров) воду нагревают до нужной температуры (немного не доводя до кипения).
2. Окунают в кипяток тушку бройлера на 7-10 секунд, при этом стараются, чтобы горячая вода попала во все труднодоступные места (подкрылки, паховые складки).
3. Не давая остыть вынутой из горячей воды тушке, её заворачивают в отрезок плотной ткани.
4. Тканевый свёрток помещают в полиэтиленовый пакет и плотно его закрывают. Курицу держат в закрытом пакете в течение 15-20 минут. С помощью полиэтилена внутри свёртка создаётся атмосфера бани, что размягчает кожный покров курицы и облегчает дальнейшее ощипывание.
5. По окончании процедуры горячего и мокрого бройлера достают из кулька, укладывают на разделочный стол и быстро (не давая остыть) ощипывают.
6. Иногда хозяйки спешат и вместо запаривания курицы в полиэтиленовом кульке ограничиваются только быстрой «горячей ванной», после чего заворачивают тушку в ткань и проглаживают тканевый свёрток сверху горячим утюгом. После «глажки» курица быстро и легко очищается от перьев.
7. Вне зависимости от выбранного способа запаривания (полиэтилен или утюг) ощипывание курицы среднего размера занимает примерно 15 минут, большой бройлер потребует времени чуть больше (20-25 минут).

Применение специальных насадок

Для птицеводов разработаны специальные насадки для ощипывания птицы. Эти насадки можно приобрести в ветеринарных аптеках или в интернет-магазинах. Выглядят такие насадки как цилиндр из прочного пластика, унизанный по всей площади резиновыми длинными отростками. Насадку для ощипывания используют только в паре с электрической дрелью или электрическим шуруповёртом. В цилиндре для ощипывания имеется сквозное центральное отверстие для крепления к дрели или шуруповёрту. Включённый электроинструмент на приличной скорости вращает насадку. Человек подносит работающий электроприбор к ошпаренной и вынутой из воды тушке курицы так, чтобы резиновые «отростки» в движении соприкасались с перьями. В процессе работы он проводит насадкой везде, где нужно очистить кожу от перьев.

На всю процедуру очистки средней тушки бройлера нужно 5-7 минут. При работе с насадкой для ощипывания нечасто, но случаются повреждения кожи бройлера (прибор вырывает перья с кусками кожи). Недостатки прибора незначительны по сравнению с его скоростью и производительностью. В больших фермерских хозяйствах очень важно быстро ощипать большое количество птицы, назначенной на продажу, ведь промедление грозит порчей мяса.

Видео: Как быстро ощипать птицу

Как опалить птицу качественно и правильно

Когда тушка бройлера очищена от перьевого покрова, она нуждается в обработке огнём — это поможет очистить кожу птицы от мелких волосков.

В домашних хозяйствах для того, чтобы опалить птичью тушку пользуются:

• включённой газовой конфоркой со снятым диском распределителя пламени;
• небольшим костром из сухих веточек, разведённым во дворе;
• паяльной лампой;
• самодельным факелом из свёрнутых в плотную трубку газет.

Проведение процедуры обжига тушки над костром или газовой конфоркой:

1. Птичку держат за ноги и шею.
2. Удерживаемую птицу опускают к открытому огню на одну-две секунды.
3. После чего поднимают вверх, осматривают и опускают тушку к огню уже другим бочком.
4. Когда все доступные поверхности кожицы очищены от волосков, приступают к опаливанию труднодоступных мест (подмышек и паховых складок).
5. Обработка подкрылок — для этого в левую руку берут обе ноги курицы, а в правую — крыло птицы и оттягивают его так, чтобы огонь получил доступ к подмышке. Эту процедуру проводят для обеих подкрылок.
6. Обработка паховых складок — левой рукой берут бройлера за шею, а в правую руку захватывают птичью ногу и оттягивают её под углом 45 градусов в сторону, чтобы огню стали доступны паховые складки. Эту процедуру проводят как для правой, так и для левой ноги.
7. Если лапы курицы нужны хозяйке для приготовления холодца — их тоже осмаливают над огнём.

При обработке газетным «факелом», паяльной лампой:

1. Подготовленную для опаливания тушку укладывают на подставку, которая быстро не загорится (толстый деревянный пенёк, железный мангал, два установленных на ребро кирпича).
2. Огнём из паяльной лампы или зажжённой трубки из газет быстро проводят вдоль птицы. Эта операция занимает не больше 1-2 секунд.
3. После чего тушку переворачивают на другую сторону и снова проводят быструю огневую обработку.
4. Чтобы обработать подкрылки, бройлера укладывают на спинку, между крылом и тушкой птицы вставляют деревянную палочку-распорку (длиной 8-10 см). Такая распорка должна быть вставлена под оба крыла. Это даёт возможность огню обработать подмышки за одну-две секунды.
5. Обработка паховых складок — для этого курица тоже укладывается на спину, между ногами птицы вставляется одна длинная деревянная палка-распорка (поперёк туловища). Паховые складки обрабатываются огнём тоже в течение нескольких секунд.
6. По окончании процедуры обработанного бройлера осматривают на предмет оставшихся необработанных мест. Если такие места найдены — их повторно обжигают.

Видео: опаливание птицы газовой горелкой

Дальнейшие действия с тушкой

В домашних условиях хозяйки:

1. Опалённую птицу хорошенько моют тёплой водой с помощью кухонной губки.
2. Отсекают с помощью кухонного топорика ноги и голову.
3. Делают крестообразный надрез в нижней части живота и достают внутренности (пищевод, желудок, сердце, лёгкие, печень, жёлчный пузырь, яйцеклад). Эта процедура требует внимательности и аккуратности, так как раздавленный желчный пузырь испортит мясо и придаст ему горький привкус.
4. Когда внутренности вытащены — птицу разделывают на порционные куски (ножки, крылья, грудку, спинку).
5. Разрезанное на порции мясо промывается под проточной водой и раскладывается по контейнерам или полиэтиленовым пакетам для длительного хранения в морозильной камере.
6. Желудок очищается от желудочной плёнки и промывается в чистой воде вместе с другими субпродуктами (сердцем, лёгкими и печенью). После промывки субпродукты тоже помещаются в лоток и укладываются в морозильную камеру на хранение.
7. Куриные ноги очищаются от грубой плёнки, на них отрезают когти, на голове бройлера отсекают клюв. После чего всё это моют и укладывают на хранение до того времени, когда придёт пора варить холодец.

Ноги домашней птицы, коров и свиней (а также уши крупного рогатого скота и поросят) применяют в кулинарии для застывания холодных блюд. При длительной варке на медленном огне из этих продуктов извлекается желатин. Например, чтобы получить отличный холодец, в течение 10-12 часов хозяйки варят ножки, после чего туда же добавляют мясо и варят до готовности. В конце варки ножки из холодца удаляют.

В домашних хозяйствах для того, чтобы опалить птичью тушку пользуются:

Шишки и уплотнения под кожей

Различные образования под кожей: шишки, шарики, уплотнения, опухоли — это распространённая проблема, с которой сталкивается практически каждый человек. В большинстве случаев эти образования безвредны, но некоторые из них требуют неотложного лечения.

Шишки и уплотнения под кожей могут развиваться на любом участке тела: лице, руках и ногах, спине, животе и др. Иногда эти образования оказываются спрятанными в складках кожи, на волосистой части головы или растут так медленно, что долгое время остаются незаметными и обнаруживаются, достигнув больших размеров. Так бессимптомно протекают обычно доброкачественные новообразования кожи и мягких тканей.

Шишки, уплотнения, вызывающие боль или дискомфорт, чаще являются следствием инфекции. Они могут сопровождаться повышением общей или местной температуры. Кожа над ними обычно краснеет. Возникают сопутствующие расстройства: общее недомогание, головная боль, слабость и др. При своевременном лечении такие образования обычно быстро проходят.

Значительно реже встречаются злокачественные новообразования кожи и подлежащих тканей, которые можно прощупать или заметить у себя самостоятельно. Эти заболевания нужно уметь вовремя распознать и как можно скорее обратиться к врачу. Ниже мы расскажем о наиболее распространенных кожных образованиях, которые могут вызвать беспокойство.

Липома (жировик)

Шишки под кожей чаще всего оказываются липомами. Это доброкачественные совершенно безопасные опухоли из жировых клеток. Липома прощупывается под кожей как мягкое образование с четкими границами, иногда бугристой поверхностью. Кожа над липомой обычного цвета и плотности, легко собирается в складку.

Чаще всего липомы появляются на волосистой части головы, шее, в подмышках, на груди, спине и бедрах. При достижении больших размеров могут причинять боль, сдавливая соседние органы или мышцы. Узнайте подробнее, как избавиться от липомы.

Атерому часто путают с липомой, тоже называя жировиком. На самом деле — это киста, то есть растянутая сальная железа, у которой закупорился выводной проток. Содержимое атеромы — кожное сало, постепенно накапливается, растягивая капсулу железы.

На ощупь — это плотное округлое образование, с четкими границами. Кожу над атеромой невозможно собрать в складку, иногда поверхность кожи принимает синюшный цвет и на ней можно разглядеть точку — закупоренный проток. Атерома может воспаляться и нагнаиваться. При необходимости её можно удалить у хирурга.

Это плотный малоподвижный шарик под кожей, который чаще всего появляется на запястье руки в виде шишки. Гигрома не болит и не причиняет вреда, вызывает только косметический дискомфорт, а при расположении в более редких местах, например, на ладони может мешать ежедневной работе. При случайном ударе гигрома может исчезнуть, так как представляет собой скопление жидкости между волокнами сухожилия и при механическом воздействии лопается. Прочитайте подробнее о гигроме и её лечении.

Узелки на суставах

Различные заболевания суставов: артриты и артрозы часто сопровождаются появлением под кожей твердых, неподвижных узелков небольшого размера. Подобные образования в области локтевого сустава называются ревматоидными узелками и характерны для ревматоидного артрита. Узелки на разгибательной поверхности суставов пальцев рук — узелки Гебердена и Бушара сопровождают деформирующий остеоартроз.

Значительного размера могут достигать подагрические узлы — тофусы, которые являются скоплением солей мочевой кислоты и вырастают на суставах у людей, долгие годы болеющих подагрой.

Отдельного внимания заслуживает подкожная шишка на ноге — твердое разрастание сустава большого пальца, которое сопровождается вальгусной деформацией — искривлением пальца. Косточка на стопе постепенно растет, мешает при ходьбе и создает трудности в подборе обуви. Узнайте о лечении вальгусной деформации стопы.

Ощущается как мягкое выпячивание под кожей, которое может появляться при нагрузках и полностью исчезать в положении лежа или в покое. Грыжа образуется в области пупка, послеоперационного рубца на животе, в паху, на внутренней поверхности бедра. При прощупывании грыжа может быть болезненной. Иногда пальцами удается вправить её обратно.

Грыжу образуют внутренние органы живота, которые выдавливаются наружу через слабые места в брюшной стенке во время повышения внутрибрюшного давления: при кашле, подъеме тяжестей и др. Узнайте, можно ли вылечить грыжу народными методами, и чем она опасна.

Увеличенные лимфоузлы (лимфаденопатия)

Чаще всего сопровождают простудные заболевания. Лимфатические узлы — это небольшие округлые образования, которые можно прощупать под кожей в виде мягкоэластичных шариков размером от горошины до сливы, не спаянных с поверхностью кожи.

Лимфатические узлы располагаются группами в области шеи, под нижней челюстью, над и под ключицами, в подмышках, в локтевых и коленных сгибах, в паху и других частях тела. Это компоненты иммунной системы, которые как фильтр пропускают через себя межтканевую жидкость, очищая её от инфекции, инородных включений и поврежденных, в том числе опухолевых, клеток.

Увеличение размеров лимфоузлов (лимфаденопатия), которые становятся болезненными при прощупывании, обычно сопровождает инфекционные заболевания: ангину, отит, флюс, панариций, а также раны и ожоги. Лечение основного заболевания приводит к уменьшению узла.

Если кожа над лимфатическим узлом краснеет, а прощупывание его становится резко болезненным, вероятно развитие лимфаденита — гнойного поражения самого узла. В этом случае нужно обратиться к хирургу. Возможно потребуется небольшая операция, а при раннем обращении иногда удается справиться с инфекцией с помощью антибиотиков.

Если под кожей прощупывается плотное бугристое образование, а кожу над ним не удается собрать в складку, вероятно повреждение узла злокачественной опухолью. В этом случае как можно скорее обратитесь на консультацию к онкологу. Прочитайте подробнее о других причинах увеличения лимфатических узлов.

Бородавки, папилломы, кондиломы, мягкие фибромы

Все эти термины обозначают небольшие выросты на коже самой разной формы: в виде полипа, родинки на тонкой ножке, разрастаний в форме петушиного гребня или цветной капусты, твердого узелка или сосочка, выступающего над поверхностью. Эти образования могут быть желтоватого, бледного, коричневого или телесного цвета, иметь гладкую или шелушащуюся поверхность. Прочитайте подробнее и посмотрите фото бородавок и папиллом.

Причины их различны: чаще это вирусная инфекция, механическая травма, гормональные расстройства. Иногда бородавки и папилломы вырастают «на ровном месте», без видимой причины и могут располагаться на любом участке тела, в том числе, на слизистых половых органов. В большинстве своем — это безобидные выросты, которые причиняют лишь косметический дискомфорт или мешают ношению одежды или белья. Однако многообразие их форм, цвета и размеров не позволяют самостоятельно отличить доброкачественную бородавку, кондилому или мягкую фиброму от злокачественных заболеваний кожи. Поэтому при появлении подозрительного выроста на коже желательно показать его дерматологу или онкологу.

Уплотнение в груди (в молочной железе)

С уплотнениями в груди сталкивается практически каждая женщина в различные периоды жизни. Во второй фазе цикла, особенно накануне менструации, в груди могут прощупываться небольшие уплотнения. Обычно с началом месячных эти образования исчезают и связаны они с нормальным изменением молочных желез под действием гормонов.

Если затвердевания или горошины в груди прощупываются и после месячных желательно обратиться к гинекологу, который осмотрит молочные железы и при необходимости назначит дополнительное исследование. В большинстве случаев образования в груди оказываются доброкачественными, некоторые из них рекомендуют удалять, другие поддаются консервативному лечению.

Поводом к срочному обращению к врачу являются:

• быстрое увеличение в размерах узла;
• боль в молочных железах, независимо от фазы цикла;
• у образования нет четких границ или контуры неровные;
• над узлом втянутая или деформированная кожа, язва;
• есть выделения из соска;
• в подмышках прощупываются увеличенные лимфоузлы.

При обнаружении этих симптомов желательно сразу обратиться к маммологу или, если такого специалиста найти не удалось, к онкологу. Прочитайте подробнее о видах уплотнений в молочной железе и их лечении.

Воспаление на коже и гнойники

Целая группа образований на коже может быть связана с инфекцией. Чаще всего причиной воспаления и нагноения является бактерия стафилококк. Кожа в пораженной области краснеет, появляется припухлость и уплотнение различного размера. Поверхность кожи становится горячей и болезненной на ощупь, также может повышаться и общая температура тела.

Иногда воспаление быстро распространяется по коже, захватывая большие области. Такое разлитое поражение характерно для рожистого воспаления (рожи). Более тяжелое состояние — флегмона — это гнойное воспаление подкожной жировой клетчатки. Частыми являются очаговые воспалительные заболевания: карбункул и фурункул, которые образуются при повреждении волосяных луковиц и сальных желез.

Лечением гнойно-воспалительных заболеваний кожи и мягких тканей занимаются хирурги. При появлении покраснения, боли и припухлости на коже, сопровождающегося повышением температуры, нужно как можно скорее обратиться к ним за помощью. На начальных стадиях проблему можно решить с помощью антибиотиков, в более запущенных случаях приходится прибегать к операции.

Злокачественные опухоли

По сравнению с другими кожными образованиями злокачественные опухоли встречаются очень редко. Как правило, вначале появляется очаг уплотнения или узелок в толще коже, который постепенно растет. Обычно опухоль не болит и не чешется. Поверхность кожи может быть обычной, шелушиться, покрываться корочкой или окрашиваться в темный цвет.

Признаками злокачественности являются:

• неровные и нечеткие границы опухоли;
• увеличение рядом расположенных лимфатических узлов;
• быстрый рост образования;
• спаянность с поверхностью кожи, малоподвижность при прощупывании;
• кровоточивость и изъязвления на поверхности очага.

Опухоль может развиваться на месте родинки, как меланома. Может располагаться под кожей, как саркома, или на месте лимфатического узла — лимфома. При подозрении на злокачественное новообразование кожи нужно в ближайшее время обратиться к онкологу.

К какому врачу обратиться с шишкой или уплотнением на коже?

Если вас беспокоят образования на теле, найдите хорошего врача с помощью сервиса НаПоправку:

• дерматолога — если уплотнение похоже на бородавку или папиллому;
• хирурга — если требуется оперативное лечение гнойника или доброкачественной опухоли;
• онколога — чтобы исключить опухоль.

Если вы предполагаете, что нужен другой специалист, воспользуйтесь нашим справочным разделом «Кто это лечит». Там, на основе своих симптомов, вы сможете точнее определиться с выбором врача. Также можно начать с первичной диагностики у терапевта.

Возможно, Вам также будет интересно прочитать

Localisation and translation prepared by Napopravku.ru. NHS Choices provided the original content for free. It is available from www.nhs.uk. NHS Choices has not reviewed, and takes no responsibility for, the localisation or translation of its original content

Copyright notice: “Department of Health original content © 2020”

Все материалы сайта были проверены врачами. Однако, даже самая достоверная статья не позволяет учесть все особенности заболевания у конкретного человека. Поэтому информация, размещенная на нашем сайте, не может заменить визита к врачу, а лишь дополняет его. Статьи подготовлены для ознакомительной цели и носят рекомендательный характер.

При обнаружении этих симптомов желательно сразу обратиться к маммологу или, если такого специалиста найти не удалось, к онкологу. Прочитайте подробнее о видах уплотнений в молочной железе и их лечении.

Болезни кур несушек и их лечение: фото, причины, симптомы, лечение

Не только у неопытных заводчиков, но и у профессионалов могут возникнуть проблемы с болезнями поголовья. Как только, возникает подобная ситуация, владелец проявляет вполне понятное беспокойство. Чтобы избежать урона, который могут нанести инфекционные, паразитарные и иные недуги, необходимо в кратчайший срок разобраться с симптомами, перевести больную птицу в карантинные условия и приступить к лечению.

Какие отклонения в обычном поведении и внешнем состоянии говорят о болезни? Для многих недугов характерно быстрое течение, что приводит к падежу поголовья, чтобы этого избежать, необходимо ежедневно проводить осмотр стада на предмет тревожных симптомов. Итак, болезни кур-несушек и их лечение, фото и описание недугов – об этом стоит поговорить, чтобы знать, какие действия предпринимать в определенной ситуации.

На что следует обратить внимание?

Болезни кур-несушек в домашних условиях вылечить можно, если вовремя определить симптомы. В первую очередь проявляются следующие общие признаки:

• птица становится вялой;
• большую часть времени проводит на насесте;
• не хочет двигаться и сидит, закрыв глаза;
• апатичное состояние сменяется на возбуждение и беспокойство;
• затрудненное дыхание, птица может издавать звуки нетипичные для нее.

При обнаружении следующих симптомов необходимо сразу же приступить к лечению:

• появление слизистых выделений;
• наличие воспалительных процессов возле зрительных органов или дыхательной системы;
• ухудшается состояние перьевого покрова, перья могут выпадать, выглядеть неряшливыми и грязными;
• расстройство пищеварительной системы − у птиц начинается диарея.

Характеристика заболеваний

Все болезни делятся на две основные категории: инфекционного или паразитарного типа. Для первых характерно поражение вируса через разносчиков (непосредственно птиц) или заражение через окружающую среду.

Вторая категория является результатом воздействия паразитов на организм кур. Они могут проникнуть извне или на свет появляется уже зараженный молодняк.

Заболевания инфекционного характера

Здесь все не так просто, и далеко не каждая болезнь поддается лечению. При некоторых инфекциях можно потерять все поголовьем. Именно из-за этого к таким недугам необходимо относиться со всей серьезностью.

У заболевания есть еще одно наименование – тиф. Подвержены как взрослые птицы, так и молодняк, первый признак — это расстройство органов пищеварения. Передается воздушно-капельным способом от заболевших особей к здоровым. Больные несушки передают вирус яйцам, и в результате на свет появляется зараженное поголовье молодняка. Для болезни характерно острое течение (сначала) затем начинается хроническая форма, которой куры болеют на протяжении всей жизни.

Симптоматика:

• куры становятся вялыми и мало двигаются;
• отказываются от корма, начинается диарея, птица испытывает сильную жажду;
• цвет кала становится желтоватым, пенистым;
• учащенное дыхание;
• у молодняка наблюдается слабость, цыплята падают на спину или садятся на лапы;
• у взрослого поголовья наблюдаются изменения в окрасе гребня, сережек они становятся бледными;
• наступает полное истощение организма.

Методы лечения

Точно поставить диагноз можно только при помощи биологического препарата с содержанием пуллорозного антигена. Если заболевание будет выявлено приступить к лечению нужно немедленно.

Как только появятся первые признаки, больных птиц необходимо перевести в отдельное помещение и дать антибиотик. Чаще всего лечение проводят биомицином или неомицином. Эти медикаментозные средства продают исключительно в ветеринарных аптеках, там же можно проконсультироваться насчет применения. Нелишним будет использование фуразолидона как заболевшим особям, так и здоровым, он добавляется в корма.

Профилактические меры

Необходим ежедневный осмотр поголовья, чтобы вовремя провести выбраковку больного молодняка или взрослой птицы. В помещении для птиц необходимо соблюдать санитарные и гигиенические условия. Систематически проводить проветривание птичника.

Важно знать! Тиф передается людям.

Пастерреллез

Птичьей холере (второе название) подвергаются как домашние, так и дикие птицы. Имеет две формы: острую и хроническую. Распространяется микроорганизмом – пастереллой, которая очень хорошо приспособлена к условиям внешней среды. Пастерелла сохраняет способность к выживанию в экскрементах, водной среде, кормах, трупах. Носителями могут быть пернатые, недавно перенесшие заболевание или болеющие на данный момент. Так же птичья холера распространяется среди грызунов.

Симптоматика:

• угнетенность состояния, малоподвижность;
• у птиц повышена температура;
• отказ от корма и при это сильная жажда;
• сбой в работе пищеварительной системы характеризуется поносом;
• кал жидкий может быть зеленого цвета и примесью крови;
• слизистые выделения из носовой полости;
• проблемы с дыханием, слышны хрипы;
• суставы конечностей опухают, искривляются.

Методы лечения

Лечение проводят сульфамидными препаратами. С водой или кормами смешивают сульфаметазин из расчета 0,1% от общего объема воды, и 0,5% от корма. Как здоровым, так и больным птицам необходимо давать в большом количестве зеленую траву и витаминные комплексы. Провести обработку дезинфицирующими средствами помещения для птиц и всего инвентаря.

Профилактические меры

Хозяин должен принять меры по уничтожению грызунов, закрыть все доступные пути их проникновения к корму для птиц. Прежде чем закладывать яйца в инкубатор, их необходимо продезинфицировать.

Заболевшая птица подлежит уничтожению. Для сохранения здорового поголовья делают своевременную вакцинацию против холеры.

Важно знать! Заболевание передается людям, как правило, в острой форме.

Сальмонеллез

По-другому заболевание называется паратифом. Есть два вида течения: острое и хроническое. Наиболее часто недугу подвергаются цыплята. Возбудитель болезни − сальмонелла. Способ передачи: от заболевших особей к здоровым, может поражаться и инкубационный материал. Проникнуть сквозь скорлупку сальмонелла сможет без труда, также они могут быть в кормах, помете или передаваться воздушным путем. Как только будут обнаружены симптомы, необходимо изолировать больное поголовье и начать лечение. Паратиф заразен и крайне опасен.

Симптоматика

• птицы становятся вялыми и слабыми;
• возникают трудности с дыханием;
• возникают опухоли на веках, глаза слезятся;
• расстройство пищеварения в виде пенистой диареи;
• опухают суставы конечностей, при паратифе птица опрокидывается на спину, начинаются судорожные движения лапами;
• воспалена область возле клоаки, а также начало воспалительных процессов внутренних органов.

Методы лечения

Паратиф лечат фуразолидоном, необходимо провести курс в течение 20 суток. Таблетка растворяется на 3 литра воды и заливается в поилку. Совместно прописывается курс стрептомицина 100 тыс. единиц на кг корма, два раза в сутки. Лечение не должно длится меньше 10 суток. Затем прекращают дачу лекарства на одну неделю, и повтор курса.

Профилактические меры

Для поддержания здоровья используется для вакцинации иммунная сыворотка. Как только лечение будет закончено, проводятся меры дезинфекции в помещениях для птиц, также обрабатывается весь инвентарь.

Переболевшие птицы становятся разносчиками паратифа и могут передать его здоровому поголовью, лучше всего провести уничтожение таких птиц. Если сальмонеллез будет выявлен хоть у одной курицы, всем остальным выпаивается синтомицин из расчета 15 мл на голову или используется левомицетин. Доза делится на несколько порций. Дача происходит трижды в сутки – 7 суток.

Важно знать! Заболевание передается людям и имеет острую форму.

Болезнь Марека

Является весьма распространенным заболеванием. Нейролифотоз или инфекционный паралич (названия Марека) вызывает вирус, поражающий ЦНС, органы зрения. Образуются опухоли на кожных покровах, костях скелета, внутренних органах. При заражении Мареком нарушается работа опорно-двигательного аппарата.

Симптоматика:

• отказ от кормов, признаки общего истощения;
• радужная оболочка глаза меняет цвет;
• наступает сужение зрачка нередко приводящая к слепоте;
• наблюдается бледность гребня, сережек, слизистых оболочек;
• нарушение работы опорно-двигательного аппарата;
• парализует зоб;
• птица практически не может двигаться, видна очевидная хромота.

Методы лечения

Для установки диагноза нужно обратиться к ветеринарному врачу. Лечения не существует и поголовье подлежит уничтожению. Виру опасен тем, что обладает живучестью и может долго существовать в фолликулах перьев.

Профилактические меры

Необходимо прививать суточный молодняк, это единственное что поможет не произойти заражению. Вакцинировать взрослое поголовье бессмысленно, положительного результата не будет. Прежде чем покупать молодняк необходимо ознакомиться в ветсвидетельством о проведенной вакцинации.

Важно знать! Людям не несет угрозы, ни одного случая не было выявлено.

Бронхит инфекционного характера

В первую очередь поражается дыхательная система у молодняка, а у взрослого поголовья поражаются репродуктивные органы. Яичная продуктивность идет на спад и в некоторых случаях прекращается навсегда.

Вирус вирион является возбудителем. Он может продолжать жить в яйцах кур и внутренних тканях. С вирионом просто справиться ультрафиолетовым облучением и рядом средств для дезинфекции. Способ передачи воздушно-капельный, а также при помощи подстилки и инструментов для работы. Как только будет выявлен инфекционный бронхит, на год придется вводить меры карантина в хозяйстве. Заболевание крайне опасно для расположенных неподалеку птицеводческих комплексов. Падеж стада – 70%.

Симптоматика:

• цыплята начинают кашлять, дышат с трудом;
• слизистые выделения из носовой полости, риниты;
• в некоторых случаях у птиц наблюдается конъюнктивит;
• молодняк отказывается от еды, жмется к источникам тепла;
• поражаются почки и мочеточники – вместе с этим начинается понос, а сама птица выглядит угнетенной.

Методы лечения

Как только будет поставлен диагноз «бронхит инфекционного характера», вводят карантин из-за неизлечимости заболевания. Вводится запрет на перемещения продукции полученной от птиц и на продажу. Проводятся регулярные дезинфицирующие обработки все помещений где содержались куры. Распыления аэрозолей, содержащих хлорскипидар, раствор Люголя, йодид алюминия и т.д.

Профилактические меры

Инкубационный материл должен быть получен от здорового поголовья. Если цыплята приобретались на птицеферме или у частного заводчика нужно посадить их на карантин на 10 суток (время развития скрытой формы заболевания). Вакцинация помогает предотвратить развитие заболевание. Необходимо прививать племенных птиц, прежде чем начнется яйцекладка.

Колибактериоз

Колиинфекция возникает не только у несушек, но и у остальных птиц которых держат в хозяйстве. Недуг возникает из-за патогенной кишечной палочки. В самом начале поражаются внутренние органы. При плохом несбалансированном рационе, антисанитарных условий в помещении для пернатых, а также на выгульных площадках приводит к развитию каолибактериоза. Острое течение характерно для молодняка, хроническая форма у взрослого поголовья.

Симптоматика:

• отказ от еды, сильное желание пить;
• птица вялая, безучастная к происходящему;
• повышается температура;
• трудности с дыханием, слышны хрипы;
• воспаляется брюшина, может быть понос.

Методы лечения

Необходимо провести точную диагностику. Лечение проводится с применением антибиотиков: террамицином, биомицином, которые перемешивают с едой. Используется распыление сульфадимезина, добавка в рацион поливитаминов.

Профилактические меры

Соблюдение санитарных и гигиенических процедур, свежесть и балансировка рациона.

Важно знать! Заболевание передается людям, чаще всего в острой форме.

Микоплазмоз

Является хроническим респираторным недугом, может быть, как у цыплят, так и у взрослого поголовья. Микоплазма возбуждает болезни и представляет из себя особую форму жизни, находящейся между царством вирусов и бактерий.

Симптоматика

• трудности при дыхании, хрипы, птица чихает и кашляет;
• слизь и жидкие выделения из носовой полости;
• воспаляется оболочка органов зрения, видны покраснения;
• у некоторых птиц возникает расстройство пищеварения.

Методы лечения

Перед началом лечения необходимо точно диагностировать болезнь. Нездоровое поголовье подлежит уничтожению. При несильных истощениях или при условном здоровье особи используются антибиотики. Необходимо введение в рацион окситетрациклина или хлортетрациклина из расчета 0,4 г на 1 кг еды в течение 7 суток. Потом делается пропуск в три дня и повторяется лечение. Допустимо брать и другие медикаменты.

Профилактические меры

На 3 день после появления на свет нужно выпаивать цыплятам раствор тилана (0,5 г/л, поить 3 дня). Рекомендуется повторять профилактику через каждые 56 дней. Помещение для птиц оборудуют хорошей естественной вентиляцией или устанавливают дополнительное оборудование.

Важно знать! Болезнь не несет вреда человеку. У человека микоплазмоз другого вида. Куриная форма распространяется исключительно между пернатыми.

Кожные покровы покрываются характерными оспинами, слизистая оболочка рта покрыта белым налетом. Заболевание вызывается вирусом, имеющим стойкость к жизни в окружающем мире. В первую очередь поражаются внутренние органы и роговица зрительных органов. Заражение происходит от заболевших особей, через паразитов или грызунов, а также кровососущих насекомых. Может распространяться с водой или кормом. Болеет вся домашняя птица.

Симптоматика

• выявление общей слабости и признаки истощения;
• трудности с глотанием;
• воздух из легких птицы имеет неприятный запах;
• наличие красных пятен на кожных покровах, они затем соединяются и становятся желто-серыми;
• появление струпьев на кожных покровах.

Методы лечения

Успех лечения может быть только в том случае, если оно будет проведено в начале заболевания. Кожные покровы с поражениями протирают фурацилином в виде раствора (3-5%) или кислотой борной (2%), рекомендуется использование галазолина. Для внутреннего применения используется биомицин, террамицин, тетрациклин в течение 7 суток. Заболевшее стадо подлежит уничтожению, чтобы болезнь не распространялась.

Профилактические меры

Строго соблюдать гигиенические и санитарные требования. Проводить регулярные уборки и дезинфицирующие мероприятия в помещениях для птиц, также нужно обрабатывать инвентарь.

Важно знать! Для людей заболевание не опасно.

Болезнь Ньюкасла

Характеризуется поражением ЦНС, дыхательной системой, и отделом пищеварения. По-другому болезнь Ньюкасла называют псевдочумой или атипичной чумой. Можно получить заражение через больных или не так давно переболевших особей, корм, воду, помет. Передается воздушным путем. Наиболее часто заболевание возникает у молодых кур, у взрослого поголовья при псевдочуме не наблюдаются симптомы.

Симптоматика

• повышение температуры;
• птица сонливая;
• слизь скапливается в ротовой и носовой полостях;
• куры начинают кружиться, замечены подрагивания головы;
• птица заваливается на бок, запрокидывается голова;
• нарушена работа двигательного аппарата;
• отсутствует рефлекс глотания;
• гребень синюшного цвета.

Методы лечения

Лечения не существует. Гибель поголовья происходит спустя трое суток, в некоторых случаях, она 100%. Если ставится диагноз «болезнь Ньюкасла, стадо лучше уничтожить.

Профилактические меры

Необходимо жестко соблюдать санитарные нормы. В некоторых случаях можно спастись вакцинацией. Существует три вида вакцины, содержащие живых, ослабленных лабораторным методом, живых ослабленных в природе, а также инактивированных возбудителей.

Уничтоженных птиц или погибших от псевдочумы необходимо сжигать или хоронить в специальных местах забросав трупы негашеной известью.

Важно знать! Заболевание опасно для людей, имеет острую форму течения.

Птичий грипп

Данная болезнь вирусная, в первую очередь поражается желудочный отдел и дыхательная система. Имеет тяжелую форму течения, и приводит к массовой гибели поголовья. Особенный иммунитет у цыплят до 20 дня жизни.

Симптоматика

• высокая температура;
• диарея;
• у сережек и гребня синюшный цвет;
• птица вялая, сонная;
• трудности с дыханием, слышны хрипы.

Методы лечения

Лечения не существует, как только появятся признаки заболевание стадо подлежит убою. Трупы сжигаются или захораниваются на скотомогильниках на большой глубине и засыпаются негашеной известью.

Профилактические меры

Жесточайшее соблюдение санитарных норм, а также регулярные работы по дезинфекции помещений для птиц и инвентарных инструментов. Как только будет выявлен птичий грипп птица бракуется, подлежит убою.

Важно знать! Представляет большую опасность для людей из-за умения мутировать. Может развиваться в человеческом организме.

Заболевание Гамборо

Является опасной вирусной инфекцией, которой чаще всего болеют цыплята до возраста в 20 недель. Воспаляется фабрициева сумка, лимфатическая система, происходят кровоизлияния в мышцы и желудок. К тому же страдает иммунитет, из-за чего наблюдается высокая смертность.

Симптоматика

• у заболевания нет выраженных характерных признаков;
• диарея, может быть расклевана клоака;
• температура в приделах нормы в некоторых случаях понижается.

Методы лечения

Болезнь неизлечима, гибель поголовья на 4 сутки. Как правило диагностика происходит посмертно. Уничтоженное поголовье закапывают в специально отведенном месте, засыпают негашеной известью, или сжигают.

Профилактические меры

Строго нужно соблюдать санитарию. Приобретенное поголовье обязательно сажается на карантин.

Важно знать! Не представляет опасности для людей.

Ларинготрахеит

Является острым заболевание инфекционного характера. Бывает не только у несушек, но и остальной домашней птицы. Воспаляется гортань, трахея, в некоторых случаях может быть конъюнктивит. Способ передачи воздушно-капельный. У переболевших и выздоровевших птиц возникает иммунитет на большой срок, но несушки продолжают быть носителями, еще несколько лет.

Симптоматика

• трудности с дыханием;
• воспаление слизистых оболочек;
• понижение яичной продуктивности;
• конъюнктивиты.

Методы лечения

При запущенной форме методы лечения не дают результата. При помощи тромексина можно облегчить состояние заболевших птиц. Лекарственное средство растворяется с водой 2г/л в первый день, 1г/л в дальнейшем. Курс длится до того момента пока не наступит выздоровление, но не должно быть меньше пяти суток.

Меры профилактики

Соблюдение санитарных условий. Проведение вакцинаций. Посадка в карантинное помещение приобретенного поголовья.

Важно знать! Для людей опасности не представляет.

Инвазионные болезни

Развитие паразитарных болезней происходит при нарушении в условиях содержания птиц в хозяйстве. Наиболее распространенными недугами считаются:

• гетеракидоз;
• поражение пухопероедами;
• аскаридоз;
• кокцидиоз;
• кнемикодоз.

Заболевание начинается после попадания в организм кокцидий. Они могут быть в корме, воде. Переносят паразитов не только заболевшие птицы, а также грызуны и люди.

Симптоматика

По своим симптомам кокцидиоз схож с кишечной инфекцией. Птица начинает отказываться от кормов, может возникать понос. У фекалий зеленый цвет, могут быть кровавые сгустки. Особи быстро теряют вес, наблюдает малокровие, пропадает яичная продуктивность. По истечении некоторого времени начинаются положительные изменения в здоровье птиц, но затем признаки возвращаются.

Методы лечения

Для лечения используют лекарства против микробов. Наиболее часто назначается нитрофурановый ряд или сульфаниламиды. Это делает ветеринарный врач.

Гетеракидоз

Паразиты, относящиеся к нематодам, проходят цикл развития в кишечной области, чем причиняют неприятность своему хозяину. Больные птицы поносят, наблюдается потеря веса, слабость и вялость.

Симптоматика

Нет четко выраженных признаков.

Методы лечения

Рекомендуется пользоваться противоглистными препаратами в целях профилактики. Глистогонное дают дважды в год.

Также вызывается нематодозом.

Симптоматика

Приводит к потере веса и истощению. Снижаются показатели яичной продуктивности. В некоторых случаях есть кровавые выделения из ротовой полости и понос.

Методы лечения

Применение противоглистных средств, и проведение дегельминтизации поголовья.

Пухопероеды

Так называются паразиты, живущие в перьях птицы. Самое распространенное место обитания − область шеи, головы, живота птиц.

Симптоматика

При заражении наблюдается снижение аппетита, потеря веса, отсутствие яйценоскости.

Меры профилактики

Устройство сухих купалок, в которые кладут смесь дуста, песка и золы. Также эту смесь можно насыпать в курятнике.

Важно проводить дезинфекционные мероприятия, обрабатывать инвентарь и помещения для птиц.

Кнемидокоз

Заболевание вызвано перьевыми клещами.

Симптоматика

Наиболее часто они живут среди перьевого покрова на конечностях. Куры активно расклевывают эти места, после чего возникают отеки на ногах. К тому же на месте расклевов образуются повреждения, на которых со временем нарастают корки.

Лечение

Лечить поголовье необходимо, причем чем раньше, тем лучше. Прежде всего, производится обработка стомазаном, неоцидоном. Обработка только наружная.

Если в расклеванном месте появятся признаки вторичной инфекции, то необходимо начать лечение антибактериальными препаратами.

Другие заболевания

Данный перечень заболеваний далеко не полный. Существуют заболевания, которые напрямую связаны с неверным подходом к кормлению. Сюда относятся:

• гастриты;
• воспалительные процессы в зобе;
• мочекислый диатез

Зоб может воспаляться оттого, что туда попадут посторонние предметы, испорченный корм. Возникает он и при нехватке витамина А. Чтобы начинать лечение необходимо выявить первоисточник.

При обнаружении постороннего предмета понадобится хирургическое вмешательство. Если причина иная, то птице прописывается лечебная диета, выпаивается молоко или льняной отвар, для промывания зоба используется марганцовка, в полки добавляется сода в виде пятипроцентного раствора. Лечение проводится до тех пор, пока не наступит полно выздоровление.

При возникновении мочекислого диатеза (подагра) необходима диета, в которой отсутствуют белки. Кстати, болезни подвержена преимущественно взрослая птица.

В кормах должно быть много зеленых кормов, каротина и витамина А. Их недостаток очень легко распознать. Оно проявляется в параличе конечностей, отказе от кормов, неподвижном сидении на одном месте, может воспаляться зоб или кишечник.

Диагностируют гастрит по таким признакам как, наличие взъерошенных перьев, диареи и ослабленного состояния птицы. Для лечения используют диету, настойку из семени конопли, и слабый раствор марганца. В качестве профилактической меры используют свежие зеленые корма и овощи.

Еще одной распространенной болезнью, которая возникает при неправильной кормежке, или нехватки витаминов, является сальпингит (воспалительные процессы в яйцеводе).

Самым главным признаком является яичная продукция, имеющая неправильную форму, отсутствие скорлупы, а затем пропадает способность нести яйца.

Лечение заключается в нормализации рациона, добавки витаминов, и наблюдении за несушками, чтобы дело не закончилось выпадением яйцевода. Если таковое произошло, то нужно позвать ветеринарного врача, который вправит его на место.

Правильное кормление качественной едой помогает избежать алопеции (сильная потеря пера, что не связано с перьевыми клещами).

Видео. Болезни кур

Соблюдение санитарных условий. Проведение вакцинаций. Посадка в карантинное помещение приобретенного поголовья.